位置:首页 - 新闻资讯
新闻资讯
动物奶油与植物奶油的区别
发表日期:2018-09-21

  在烘焙中奶油也最常使用的物品,但是很多消费者却不知道市面上所售卖的植物奶油与动物奶油的区别。这两种奶油最为本质的区别便是价格,动物奶油相较于植物奶油价格更加昂贵,这是因为动物奶油使用率较低,但是也更加醇厚。
 
  一般市面上使用频率最高的其实是植物奶油,这是因为植物奶油价格更为低廉稳定性也比动物奶油更好。在制作奶油蛋糕时,很多烘焙者都喜欢用植物奶油,这种奶油更能够在蛋糕坯上做出多种造型。
 
  在口感上,动物奶油相较于植物奶油更好,这是因为动物奶油制作的原料便是鲜牛奶与鲜羊奶,所制作的奶油口味也更加天然香浓。而植物奶油一般都会在其中添加一些香精,其中的奶味较淡,所以动物奶油更受消费者的喜爱。

   
公司名称:荣一娱乐烘焙有限公司  
联系方式:0635—4174503    
公司网址:www.laudhope.com  
联系人:石主管